湘饭店鸭10种做法( 六 )
9、盛盘稍作点缀啤酒鸭的
三杯鸭
----湘饭店鸭10种做法//----
用料:鸭腿
调料:味精、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、黄酒、五香粉、植物油、香叶、白糖
做法
1.将三只鸭腿洗净装盆 , 倒入生抽 , 老抽 , 黄酒 , 放入五香粉 , 葱姜蒜 , 用手揉均匀 , 使鸭腿均匀粘裹腌料 , 盖上保鲜膜 , 腌制2-3小时
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