发糕新做法，筷子一搅，锅上一蒸，松软香甜，做法一看便会

【发糕新做法，筷子一搅，锅上一蒸，松软香甜，做法一看便会】
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
关于发糕的来历，有一段有趣的传说：据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。

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发糕新做法，筷子一搅，锅上一蒸，松软香甜，做法一看就会
今天给大家介绍的发糕，不需要面粉，只需要大米粉来做。用大米粉做出来的发糕，超级好吃。首先，我们先将大米粉放入盆子中， 300g的大米粉就可以了，加入一些白糖，白糖的口味，是根据自己的喜欢放入的，然后再放些酵母，用温水搅拌，搅拌成面糊就可以了，再盖上保鲜膜，半个小时，就可以了。然后再将面煳放入模具中，放之前将模具中刷上一层油。

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将面煳倒入模具中之后，可以在上面加上孩子们喜欢吃的芝麻或者葡萄干，然后，在锅中放入适量的水，放入锅里面蒸。刚上半个小时，记得用大火蒸哦。半个小时过后，不要着急打开锅盖，六分钟之后再将锅盖打开，就可以了，这样蒸出来的发糕，既好看又好吃。朋友们，你们学会了吗？是不是非常的简单呢？

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