蒜泥拌茄子：茄子属于深褐色类蔬菜 ， 含有丰富的营养价值 ， 而大蒜具有杀菌的功效 ， 这道菜很适合夏季食用 。 那么蒜泥拌茄子是怎么做的呢？蒜和茄子的营养价值又有哪些？一起来看看下面的详细做法吧

制作方法

主料:茄子500克

调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量

菜品口感：茄子软烂 ， 口味香辣酸咸鲜 ， 蒜味浓烈 ， 诱人食欲 。

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