----蒜泥拌茄子的做法 蒜和茄子的营养价值又有哪些//----

蒜泥拌茄子

制作过程：

1.茄子去皮 ， 用手撕碎或切成条 。

2.将茄条放入蒸笼 。

3.入蒸锅蒸15分钟 ， 晾凉 。

4.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用 。

5.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁 。

6.将调好的酱汁均匀撒到盘中 。

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