最近 ， 一位朋友出现了咽喉肿痛、声音嘶哑、咳痰不爽等症状 ， 我建议他用干无花果适量 ， 水煎后加冰糖调服 ， 不出几日便好了 。 其实 ， 无花果不仅是味美可口的水果 ， 而且有很高的药用价值 。


本文插图


一、无花果营养丰富：
无花果柔软味甜 ， 营养丰富 ， 含蛋白质、碳水化合物 ， 粗纤维等物质 。 其干制果中 ， 含糖量高达75%左右；鲜果中的含糖量也达15%-20% 。
果中还含大量的维生素A、C和微量元素 ， 维生素C含量是葡萄的20倍 ， 高居各类水果之首；微量元素总量是柑橘的3倍、桃的8倍 。 还富含多种有机酸、酶类和人体所必需的18种氨基酸 。 其中10种为人体所必需 ， 含量最高的天门冬氨酸 ， 具有抗疲劳作用 。


本文插图


二、无花果可药用：
中医认为 ， 无花果味甘 ， 性平 。 入肺、脾、胃三经 。 有补脾益胃 ， 润肺利咽 ， 润肠通便等功效 。 可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等症 。
1、抗癌：无花果含有的补骨脂素、皂苷类、苯甲醛等有抗癌作用 ， 对抗胃癌、结肠癌、肝癌、肺癌等有不同程度的抗癌作用和提高免疫功能的作用 。
2、抗病毒：无花果对体内单纯疱疹病毒具有一定的抗病毒作用 。


本文插图


3、抗菌： 无花果对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及沙门氏菌等致病性菌有抑菌作用 。
4、润肠通便： 无花果含有的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等 ， 能帮助人体对食物的消化 ， 促进食欲 ， 又因其含有多种脂类 ， 故具有润肠通便的效果 。
5、降血脂： 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ， 可减少脂肪在血管内的沉积 ， 进而起到降血压、预防冠心病的作用 。


本文插图


三、教你两道无花果药膳：
1、糖渍无花果：
无花果500克洗净 ， 放入锅中 ， 用勺将每个果实压扁 ， 加入白糖250克腌渍1日 。 待果实浸透糖汁后 ， 再用小火熬至汁液浓缩 ， 停火待冷 ， 再拌入白糖250克 ， 放盘中风干数日即可食用 。
糖渍无花果具有消食开胃、清利咽喉之功效 。 主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症 。

【原来无花果也是一种药？润肠通便、降血脂，教你两种药膳做法】