家庭版的手指饼干，做法很简单，味道比买的还好吃

家庭版的手指饼干，做法很简单，味道比买的还好吃
手指饼干是由意大利的一款特色小吃零食，传入到中国的，因为它们的外形长得及其像手指，所以被叫做手指饼干。小孩子特别喜欢吃，松松软软的口感，香甜不腻百吃不厌。虽然叫做饼干，但是吃起来一点都不像是饼干一样酥脆到掉渣，它的口感更像是蛋糕胚。
软软糯糯的，不管是大人还是小孩都可以当作零食来吃。既不像外面的蛋糕店买来的蛋糕油腻、吃完以后又发胖的风险，添加的东西很多吃了也不健康。这款小零食既不腻又健康，当你想吃小甜点的时候可以在上边搭配上你自己喜欢吃的果酱，低脂肪低热量还能解馋。
手指饼干特别的好吃，它的做法也是很简单的。一点都不复杂，也不会浪费大量的时间。手指饼干单独吃是很好吃的，搭配上冰激凌、果酱、奶油等更都是神仙味道。吃多了一点都不会感觉到油腻。

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菜名：手指饼干

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所需食材：低筋面粉50g、鸡蛋2个、细砂糖35g 。
烹饪步骤
鸡蛋磕入碗中，捞出蛋黄后放在另外一碗中。打蛋器调至高速，持续的搅拌到颜色变成淡淡的黄色即可。
2.剩下的蛋清也不要浪费，一边用打蛋器打一边加入适量的糖。打发成绵密的白色蛋白就可以啦。

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3.把拌好的蛋黄液倒入到蛋白中，用铲子搅拌。

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4.把面粉过一遍筛子，带好后的面粉加到里边。用铲子搅拌好后装入到厨房裱花袋中。在裱花袋的底端的适当位置剪一个小口。

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5.在烤盘上放一张厨房吸油纸，挤上面糊。尽量大小一致，间距合适，这样做出来的手指饼干更加的美观。

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【家庭版的手指饼干，做法很简单，味道比买的还好吃】

6.把烤盘装进烤箱，烤二十分钟左右。

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7.时间到后，拿出手指饼干就可以吃啦！