湘饭店鸭10种做法( 四 )
4.加入一勺老抽 , 少许盐 , 切好的姜蒜末 , 料酒 , 半碗水 。
5.盖上锅盖慢慢炖煮 。 大火开锅后改小火直至鸭肉软烂 。
6.待鸭肉熟后把切好的青椒倒入锅内开大火把青椒焖熟
7.加一勺盐和鸡精调味 。
啤酒鸭
----湘饭店鸭10种做法//----
用料:鸭腿4只、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、食用油
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