将鸡肉放入锅中加水漫过 ， 加入葱段姜片 ， 烧开之后再加入料酒和红枣 ， 小火慢炖1.5到2个小时 。 这个过程当中 ， 将山药去皮切成块 ， 在小火慢炖好之后加入山药黑木耳 ， 继续慢炖半个小时 ， 加盐出锅 。

----山药跟它们煮 ， 营养好还防癌//----

山药是山中之药、食中之药 。 不仅可做成保健食品 ， 而且具有调理疾病的药用价值 。 《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮 ， 生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤 ， 以山药配黄芪 ， 可治消渴、虚劳喘逆 ， 经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮 ， 可补肾强身 ， 增强抵抗力 ， 可以起到较好的保健养生功效 。

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