那时候服务的对象还有外宾，有专门为外宾做饭的西餐灶。有一次查老到病房去，有个外国病人坐在床上有点发怵，查老沟通为他做了一杯鲜榨西红柿汁。端过去的时候，还有讲究，在托盘上面搁一块白布，放上一块餐巾，再摆上一个玻璃杯，玻璃杯里是红色的西红柿汁，多吸人眼球啊!那时候对西餐托盘怎么摆、摆什么东西，全有要求，工作非常细致。查老认为，营养工作非常平凡，可是在平凡当中也有一些个小小的影响。所以能从事临床营养专业，查老觉得很骄傲。
（责任编辑：杨丽萍）
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