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　　 查良锭在协和营养科办公室

　　协和是1921年成立的，成立之初就设立了营养部门，但不叫营养科，叫饮食部——Dietary Department。叫饮食部有一个原因，就是它除了负责住院病人的饮食以外，还要管住院医师、主治医师和护士的饮食，目的是让他们吃到合理的膳食，保证他们的身体健康。

　　营养部大概有四个营养师，他们有各自的分工：有主要负责教学的，有主要负责培训的，有主要负责管理的，有主要负责病人饮食的，分工很细。

　　临床营养，终身事业

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