泡腐竹，用热水还是冷水？厨娘说漏嘴：很多人做错，难怪不筋道！相信有很多人和小编一样

相信有很多人和小编一样，都喜欢吃腐竹，而腐竹也已经成为我们日常生活中最常见的一种食材，不管春夏秋冬，腐竹都是各种超市常驻的食材。不光如此，腐竹也是一种百搭的食材，不管凉拌、涮火锅、炒着吃等，都很美味。

----泡腐竹，用热水还是冷水？厨娘说漏嘴：很多人做错，难怪不筋道！//----

虽然腐竹是一种百搭食材，但是要想做出的口感美味，就一定要在泡发时注意，因为有很多人泡出的腐竹，不光没有筋道的口感，还有出现烂掉的情况，最后不管用什么烹饪方法，做出的口感都不怎么好吃，既没卖相也没有口感。