泡腐竹,用热水还是冷水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不筋道!( 三 )
----泡腐竹 , 用热水还是冷水?厨娘说漏嘴:很多人做错 , 难怪不筋道!//----
关于用热水还是冷水这个问题 , 其实有很多人都做错 , 有的人为了节省时间 , 基本上就会选择用热水泡发腐竹 , 而有的人为了省事 , 就会把腐竹直接放入冷水中 , 等腐竹什么时候泡发好后 , 在进行烹饪 。 其实这两种做法都不对 , 最后泡出的腐竹没有一点筋道!
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