合理用油123步,如何选购食用油,避免进入使用误区( 九 )
顾名思义 , 压榨油就是直接通过榨油机挤压出来的油 , 压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来 , 全过程不涉及任何化学添加剂 , 保证产品安全、卫生、无污染 , 天然营养不受破坏 。 压榨油为什么这么受欢迎呢?
1、压榨油保留了油料中最原本的滋味 , 还有营养元素 。
2、压榨油中不添加任何化学添加剂 , 重点是保存了油品的纯正 , 口感会更美味 。
3、压榨油可以随心配比 , 比如葵花籽和花生仁一起压榨 , 就成了1:1纯葵花和花生调和油 。 何为浸出油
浸出油跟压榨油是两种不同油脂设备制取出来的油品 , 压榨油是用榨油机挤压出来的油 , 浸出油是用浸出器浸泡出来的油 , 而且用的是溶剂浸泡 , 比如6号氢气油 , 正己烷等溶剂 。 浸泡出来的油是不能直接食用的 , 因为浸出油中含有化学溶剂 。 浸出油怎么处理才能吃呢?
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