根据第7次人口普查 , 我们国家60岁以上的人群已经高达2.6亿 , 65岁及以上人口为19064万人 , 占我们国家人口的13.5% , 在数量如此巨大的老年人群当中 , 70多岁这个年龄段可以说还是年轻老年人呢!那么作为在这个年龄段的老年人士 , 我们应该补充哪些膳食补充剂呢?很多人可能会脱口而出 , 是钙!那有没有其他的一些需要我们注意的地方呢?当然有了!今天谢医生就跟大家好好的聊聊这些事 。
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先不聊钙 , 我们聊聊维生素B12
相信很多老年人都已经知道补钙的重要性了 , 但是对于维生素B12缺乏 , 大家却知之甚少 。
我们先来说说缺乏维生素B12可能会导致哪些疾病 , 大家可能就会对它重视起来了 。
严重的维生素B12缺乏可能会诱发严重的贫血、神经相关疾病以及脊髓相关疾病 , 对于老年人来讲 , 现在有越来越多的研究发现严重的维生素B12缺乏与老年痴呆症正相关!
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●致病机理是什么呢?
大家所不熟悉的这个维生素B12 , 是水溶性B族维生素家族的一员 , 是一种必须营养素 , 必须从饮食中摄取 , 它是一种天然存在的含钴化合物 , 称为钴胺素 。 维生素B12缺乏以后 , 会对新血细胞的生成和神经的功能造成巨大的影响 , 因为在细胞水平上 , 维生素B12是两种非常重要的酶 , 也就是甲硫氨酸合酶和L甲基丙二酰辅酶a变位酶的生成 , 是二种酶的辅助因子 。 这两种酶可以防止同型半胱氨酸在组织和血液系统中形成累积 , 大家要知道这是血管疾病的高危因素 。 另外这两种酶也参与蛋白质的合成 , 是许多生物分子 , 包括磷脂和神经递质合成所必须的 。 另外还有一些复杂的作用就不在这里赘述了 , 大家要知道维生素B12对于血细胞的生成和神经正常功能具有重要作用就好了 。
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●那么为什么70岁以上的老年人建议要进行维生素B12的补充呢?
这是由于随着年龄的增长 , 我们体内储存的B12已经消耗掉了 , 而且随着胃酸分泌的减少 , 维生素B12的吸收将会变得越来越差 , 所以很多老年人面临着维生素B12的缺乏 。
●什么食物当中富含有维生素B12呢?
在一些动物源性的食物当中 , 是富含有维生素B12的 , 包括鱼类 , 尤其是深海鱼类、肉类、家禽、鸡蛋和乳制品 , 有研究显示乳制品中所含有的维生素B12的生物利用度 , 比肉鱼和家禽中的维生素B12利用度要高三倍;膳食补充剂中 , 维生素B12的生物利用度比食物来源的生物利用度要高50% 。
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