当季菜 ， 当季吃

冬季自然生长的食物有：香菇、金针菇、杏鲍菇、南瓜等 。

这些食物比较柔软 ， 而且南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A等营养素 ， 具抗氧化作用 ， 而且纤维多 。

----天冷了 ， 平常应该学会这样吃 ， 防寒暖胃还能增加抵抗力//----

菇类最特别的是成分为“多糖体” ， 可抗氧化、抗癌 ， 纤维也多 ， 作为配菜或主食都很好 。 金针花富含矿物质及维生素 ， 可炒菜或煮汤食用 。 还有像莲藕经过高温烘煮不会丧失营养素 ， 纤维也多 ， 有助排便 。

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