把芹菜碎放在面盆里 ， 加入高粱面、莜麦面、黄豆面、适量的盐和十三香 。

(没有粗粮面 ， 可用白面代替 ， 白面更好吃)

用双手搓或用筷子充分搅拌 ， 让面粉充分的黏在菜叶上 ， 最好的效果是菜叶上有很均匀的一层面粉 。

隔水上锅蒸,20分钟 。 如果量多 ， 就在中间挖个小洞 ， 容易熟 。

蒸熟后 ， 有两种吃法 。

方法一：捣蒜泥 ， 加入生抽、香油、辣椒油、老陈醋 。 拌入不烂子 ， 即可 。

方法二：热锅入油 ， 爆香葱蒜末和干辣椒 ， 倒入不烂子 ， 炒香炒散出锅 。 (推荐方法二 ， 炒一下更好吃)金枪鱼拌茼蒿

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