----鱼汤好鲜美 ， 清热降火 ， 清肺补虚//----

白鲫煲枸杞头汤

材料：白鲫、枸杞头、姜、陈皮、油、盐 。

做法：洗净宰好的白鲫 ， 刮去腹内黑膜 ， 沥干水分；热锅 ， 用一小块拍裂的姜擦一遍锅 ， 放两汤匙油 ， 下白鲫两面煎至微黄；枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤；将8碗水倒入瓦煲烧开 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。

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