----胃口大开过春节//----

【原料】云豆 500克以水泡发后 ， 放在普通锅或高压锅内 ， 加水适量 ， 煮至熟烂 ， 待冷 ， 放在洁净之屉布里揉搓成泥 ， 备用 。 红枣250克洗净 ， 以水泡发后去核,煮熟烂 ， 趁热加红沙糖150克,糖桂花适量,拌压成泥待冷,备用 。 把云豆泥摊在案板上 ， 用铲或菜刀平抹为约1厘米厚的长片 ， .上面再摊抹一层枣泥 ， ?纵向卷起,再用刀与糕条重直方向切成“回”形糕块 ， 整齐 ?码在盘中即可 。

【功效】健脾益气和胃

【应用】食欲不振 ， 时有腹泻

砂仁蒸鲫鱼

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