白菜花炖肉比梅干菜都香 ， 很多人不懂扔了 ， 只有农村老人们懂做法！一起来看看 。

在春天里有一种蔬菜 ， 每到春节的季节才会 ， 其实这种菜也不是什么特别的高档菜 ， 而是我们常见的大白菜 ， 也许很多人都不知道白菜还能有这种吃法 。 通常白菜发芽了长出了花都被我们扔掉了 ， 还以为不能吃了呢！其实这种白菜花非常鲜嫩吃着更香 ， 营养也很丰富 。

这种菜吃着也比较简单 ， 基本上和蔬菜一样的做法 ， 如果吃不完还可以晒成菜干 ， 再次吃的时候可以用水焯水一下泡发就行了 ， 味道一点也不次于梅干菜 。

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