这菜是“碱性食物之冠”，便宜营养，几块钱拌1盘，比大鱼大肉强

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静默成诗的美味厨房把最普通的食材做出最好的味道，我在这里，静默成诗。
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每当不想进厨房时，冲他撒个娇，就有牛肉面吃了。驱车十几分钟就到了那家全国知名的牛肉面馆，在食客攒动的面馆里，想占到位子，要么赶在饭点前去，要么赶在饭点后去，正值饭点，必定得等。两个人点两碗牛肉面，一碗带香菜一碗不带香菜的，再来两到三个小菜，也能摆满面前那个小小的桌子。蒜蓉海带丝、红油黄瓜条是每次必点的爽口小菜，量不大，价格却不算便宜，但喜欢的人却趋之若鹜，我和他亦是其中一员。只因这些小菜的味道，能极大的刺激味蕾，带给人们舌尖上的享受。为什么每次必点海带丝呢？其实这里面有它的功效的原因。

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海带，入药时称为“昆布” ，它是亦菜亦药的好食材。因为海带的营养丰富，它被称为“海上蔬菜” 。据了解，日本的女性很少罹患乳腺疾病，乳腺癌患者很少，这全利益于日本人日常食用的海带。另外，据统计，日本长寿老人长寿的秘诀也是它。究其原因，这得归功于海带含有的高达四五十种的营养元素。它富含不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病；富含碘，碘能刺激脑垂体，可以降低女性体内的雌性激素，纠正内分泌失调等情况，从而消除乳腺增生的发生。

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不止以上这些，对于预防糖尿病和高血压，海带也有着极其重要的食疗作用。所以呢，海带又被称为“碱性食物之冠” ，是不是常常听说人要常吃些碱性食物呢？碱性食物对于人体有非常多的好处，一句话形容它的话，那就是碱性食物是“血管和血液的清洁剂” 。这么说，大家就能明白了吧？所以，平时多吃些海带，既能长寿少生病，女性朋友还可以预防乳腺疾病。
分享给大家蒜泥海带丝的做法，很简单，但味道却是很棒，菜谱呈上。

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蒜泥海带丝
【食材】：海带丝150克、蒜5瓣、盐少许、香油适量，可以根据喜好决定加不加辣椒油。
【具体做法】：
1、这是我从超市里买回来的盐渍海带丝，极细的海带丝，跟牛肉面馆里的粗细一样。