流着口水看这篇：老北京小吃十三绝，您都尝过吗？有通州的……(12) 来源：北京方志馆（ID：bjsfzgdyh）自

干净的白瓷大碗，两勺小米面熬成的面茶糊，大师傅有如国画大师般地用调好的芝麻酱汁在碗中挥洒自如地画出各样线条，最后在面茶上均匀地撒上椒盐和芝麻。当这样一碗面茶呈现在您面前时，那喜悦远胜于今天看到卡布奇诺咖啡上漂浮着的花朵。

馓子麻花

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，深受百姓欢迎。馓子麻花古名为“环饼”“寒具” ，明代李时珍的《本草纲目?谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形， ……入口即碎脆如凌雪” 。可见馓子麻花的古老。