卷馍,街边的小吃,正是家乡的味道!
卷馍 , 又叫粉子馍 , 是阜阳的一种特色小吃 , 大街小巷 , 一年到头 , 随地都能看到 , 随时都能吃到 。 如果说哪个阜阳人没有吃过卷馍 , 是无法想象的事情!如果外来的客人来阜阳出差 , 想吃这里的特色小吃 , 那随便拉一个人问 , 一般都是推荐两个 , 一个是格拉条 , 另一个就是卷馍了 。
----卷馍 , 街边的小吃 , 正是家乡的味道!//----
卷馍是用面皮摊底 , 从咕嘟咕嘟煮着的火锅里 , 捞出吸满汤汁 , 煮熟的面筋、豆芽 , 蛋白肉 , 撒上花生碎、香菜、黄瓜丝 , 再捞一个卤蛋压碎在里面 , 喜欢吃辣的要些辣椒油 , 泡豆角 , 卷起来 , 既是菜又是饭 , 一个饱腹刚刚好!
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