卷馍,街边的小吃,正是家乡的味道!( 三 )
----卷馍 , 街边的小吃 , 正是家乡的味道!//----
煮烫菜的汤是口味的关键 , 也是各家口味的差别所在 , 许多街边的卷馍小摊味道也不错 , 小吃的口味一般比较重 , 调味料放得比较多 , 所以口味会觉得很丰富 。 做卷馍品牌的 , 汤汁就讲究了一些 , 例如加入中草药配料 , 十余种材料熬制等 , 各种材料配比都是固定的比例 , 口味的稳定性做得比较好 。 其实总的来说 , 鲜辣麻香 , 顾客觉得好吃了就是好!
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