绍兴是一个很有文化底蕴的城市 ， 小桥流水、粉墙黛瓦、老街台门 ， 它有2500年的历史 ， 名人辈出 ， 却低调从容 ， 在这里也有着各色各样的美食、小吃扎根于小街小巷中 。 起源于明朝年间的扯白糖是浙江绍兴传统的地方小吃 ， 在当地颇受欢迎 ， 更是许多人儿时的回忆 。 白糖在钢锅中加热、搅拌后渐成糖浆 ， 随后将冷却少许的糖浆糅合成稠软状 ， 再将其抛上木棍 ， 几番拉、甩、扯之后 ， 最终形成直径约1厘米的长圆条 ， 用剪刀截下寸许 ， 就成了可以食用的“扯白糖” 。

----送给你绍兴这些传统风味特色小吃！//----

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