最有味道的榨菜,是时间揉搓锤炼的结果
-大叔的执念-
自搬家之后 , 大叔对腌菜酱菜焕发了极大地热情 , 充满了各种热切的想法 , 誓要为我们喝粥提供出满桌之小菜 。 因此买来各种密封的瓶瓶罐罐 , 查阅了很多资料 , 打算一展身手 。
问大叔便宜的腌菜泡菜干嘛自己费那么大劲儿 , 他说越是便宜的越不知道里面加了什么添加剂 , 十分不放心给我们吃 , 还是自己做的好 , 心里有数 , 宁可费些功夫 。
大叔对我们的关心感动得我们哗哗的 , 决定要大力支持他的腌菜事业-打打下手、多喝点稀饭 。
现在柜子里已经七七八八存了不少腌菜 , 静候时光的洗练 。 嫣红的泡菜萝卜、琥珀色的糖蒜、青绿的剁椒、翡青的雪里蕻...色彩斑斓 , 煞是好看 。 为了这样的颜色 , 胃口大开也是常情 。
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