----流着口水看这篇：老北京小吃十三绝 ， 您都尝过吗？有通州的……//----

馓子麻花

馓子麻花制作起来比较麻烦 ， 要先将碱面、白糖、糖桂花和温水用木槌研化入面 ， 饧好的面团搓成约二寸长的长条 ， 蘸上水和芝麻仁 ， 搓成约一尺二寸长、直径二分的细条 ， 几经对折捏抻做成坯子 ， 后用花生油炸至金黄色方得成 。

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蛤蟆吐蜜

蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼 ， 在烤制过程中 ， 因馅儿受热膨胀 ， 烧饼边上有自然开口 ， 吐出豆馅 ， 挂着烧饼边上 ， 故而名曰“蛤蟆吐蜜” 。

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