《糖尿病膳食指南（2018）》提出糖尿病患者全日碳水化合物具体摄入量因人而异 ， 应综合考虑患者的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素 ， 在营养医师的专业指导下 ， 进行个体化设计 ， 制定定量的饮食治疗方案 。

定时定量 。 既能保证能量的摄入 ， 减少低血糖的发生 ， 也有助于糖尿病患者寻找自身餐后血糖规律 ， 有助于医生调整降糖方案；

粗细搭配 。 粗粮是相对于精米精面等细粮而言的 ， 主要包括玉米、小米、高粱米、紫米、燕麦、荞麦等 ， 其富含膳食纤维 ， 可延缓葡萄糖在肠道的吸收 ， 餐后血糖升幅低 。

膳食指南提倡主食应粗细搭配 ， 全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一；

细嚼慢咽 。 研究显示 ， 细嚼慢咽、减慢进食速度可降低糖尿病发病风险；

“吃干不吃稀” 。 稀粥、烂面条的糊化程度高 ， 食用后使餐后血糖明显升高 ， 应避免食用；

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