冬至后最怕干和冷,营养师推荐7大【御寒+降燥】食谱!( 八 )

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  第二招:多吃可溶性植物胶质

  有一类食物含有一种特殊的可溶性植物胶质,煮后就像海绵一样,不断的吸水膨胀,口感也变得粘稠。

  在食用时,这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间贴在黏膜上,嗓子和消化道都感觉很滋润。

  同时,植物胶质属于可溶性膳食纤维,它是一种只能在大肠中停留,而不能被进一步消化吸收的成分,这也使得大便也得以增加水分,能够防治便秘。

  富含这一类的食物很多:

  谷类:皂角米、燕麦

  菌菇类:木耳、银耳

  藻类:海带、裙带菜

  水果:山楂

冬至后最怕干和冷,营养师推荐7大【御寒+降燥】食谱!