步骤：

1、大白菜叶洗净 ， 切成小片 。

2、猪肝洗净 ， 挤去血水 ， 切成薄片 ， 加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆 。

3、油锅中加花生油烧至七成热 ， 加入白菜叶、盐快速炒拌 ， 加入枸杞稍炒 ， 加适量开水烧至沸腾 ， 放入猪肝煮熟 ， 加精盐调味即成 。

糖醋大白菜的做法

原料：大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤 。

步骤：

1、大白菜随意用手撕成块儿 ， 高汤烧开后 ， 下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些） ， 之后捞出过凉水；

2、取一锅 ， 加半小碗水 ， 烧开后加入砂糖化开 ， 加盐、胡椒调味 ， 快出锅时再倒入白醋 ， 这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；

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