糯米 ， 又叫江米 。 因其口感香糯粘滑 ， 常被用以制成风味小吃 ， 如米糕、元宵、粽子等 。 糯米米质呈蜡白色 ， 不透明或半透明状 。 吸水性和膨胀性小 ， 后粘性大 ， 口感滑腻 ， 较难消化吸收 。

----米糕的做法-米糕的营养价值//----

米糕的做法-米糕的营养价值

米糕的简介

中国称米糕为年糕或粘糕 。 米糕是一种传统小吃食品 ， 是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕 ， 加工制作方便 ， 耐贮藏 ， 食用方法多样 ， 所以很受大众欢迎 。

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