夏季营养食补之减脂瘦身的麻酱鸡丝( 二 )
食材:
主料:鸡胸肉50g、黄瓜100g
辅料:生姜少许、芝麻酱、酱油、芝麻香油、白糖、盐少许、白芝麻少许
做法:
1、冷水锅放入解冻后的鸡胸肉 , 放少许生姜去腥 , 大火煮开撇出浮沫 , 转中火煮20分钟(若家中有煲鸡汤 , 可直接将炖好的鸡胸肉取出);
2、黄瓜去皮切细丝 , 均匀放置盘底部;
3、鸡胸肉煮熟后过凉白开水(可使鸡肉的口感更好)后用手撕成细条 , 越细越好 , 均匀铺在黄瓜丝上;
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