八道地道湘菜( 八 )
主料:
腊肉香干2包 。
配料:
青莴笋片50克 , 湘西酸泡椒25克 , 姜片20克 。
调料:
土菜油40克 , 盐15克 , 家乐鸡精15克 。
制作方法:
1.腊肉香干洗净切片;
2.青莴笋片过油 , 放火锅垫底;
3.把土菜油烧香 , 放腊肉香干煸至金黄色 , 再放姜等配料 , 下高汤煨15分钟 , 调味 , 再放到小火锅即可 。
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