聪明|西红柿和它“天生一对”，常吃补钙又补铁，孩子头脑聪明长得快天生一对|西红柿|头脑|常吃|孩子|补铁|

西红柿和它“天生一对”，常吃补钙又补铁，孩子头脑聪明长得快！自从我家孩子上高三后，学习任务是一天比一天重，随之压力也一天比一天更大。身为妈妈我真是看在眼里，心疼在心里。那么我唯一能做的就是多给他做些营养丰富、搭配健康的好吃的多补补脑子和身体了。营养师大乔为我推荐过西红柿这个食材，他说西红柿低热量但是含有大量微量元素，尤其西红柿和鸡蛋一起搭配，孩子常吃增强体质，营养马上追上来。下面我就跟大家分享这道西红柿鸡蛋汤面的做法，它简单快手，早餐煮煮就上桌，晚餐吃也不会积食，所以是妈妈们的好选择。如果喜欢记得帮我点赞分享呦！西红柿鸡蛋汤面
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By雪瑶_Michelle配料：番茄两个、鸡蛋两个、水两勺、葱少许、蒜一瓣、香菜少许、酱油一勺、胡椒粉一点点、精盐适量烹饪步骤：1.食材大集合，番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用
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2.锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出
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3.锅内放入葱蒜炝锅，再倒入番茄炒软
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4.把鸡蛋放进来，再加水，煮开
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5.另一个锅开始煮面
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6.面煮好后放入碗中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，撒上香菜，完成
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烹饪小贴士：1、番茄有薄皮和厚皮之分。薄皮番茄主要是以粉红色的居多。厚皮番茄以深红色居多。薄皮番茄皮薄，汁液多肉偏软，鲜食口感比较好吃。相对来说，厚皮番茄的皮厚汁少，适合做菜。番茄买到家不要急着吃，一定要清洗干净或在温水中泡一泡再吃，或者用热水烫一下去皮再吃。2、西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、清热解毒的功效，还能清除自由基，保持皮肤弹性，使皮肤白皙，抗衰老。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，有帮助消化、调整胃肠功能的作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》这碗西红柿鸡蛋汤面你喜欢吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。