3.皱皮椒入钵抖至烂 ， 后把去皮的熟毛芋加入抖钵抖烂 ， 适当加入一些猪油 ， 增加抖的润滑度 ， 再加入上述调料拌匀 。

4.热锅入剩余猪油烧热 ， 把上述配料置于面上 ， 浇油即成 。

特点：

开胃 ， 干香 ， 中和干椒与毛芋头味道 ， 香飘四溢 。

鸡汁腊肉香干

制作：湘西部落 丁海华

----八道地道湘菜//----

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