----植物蛋白、语音购买、物联网包装…CB Insights公布2019年20大食品和饮料趋势//----

13.实验室培育的蛋白质

由于肉类现有企业在实验室种植的蛋白质方面的投资增加 ， 预计该领域将在2019年增长 。 此外 ， 第一个实验室种植的乳制品很快就会上架 。 虽然实验室种植的肉类可能不是今年起飞的食品与饮料趋势之一 ， 但商业化推广上市可能会在未来1- 3年内实现 。

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