植物蛋白、语音购买、物联网包装…CB Insights公布2019年20大食品和饮料趋势(12)
食品品牌可以通过强调透明度、天然成分和产品的健康益处来更好地利用健康趋势 。 一些公司正通过收购进入更健康的产品线 , 我们预计这一趋势将在2019年得到进一步发展 。
19.无谷蛋白
无麸质食品越来越受欢迎 , 但这种趋势不再是大公司的推动因素 。 自2015年以来 , 收益电话中“无谷蛋白”的提及急剧下降 , 可能是因为消费者将无麸质食品视为更典型的产品 。 在2019年 , 预计无谷蛋白产品的热度将继续逐步降温 。
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