植物蛋白、语音购买、物联网包装…CB Insights公布2019年20大食品和饮料趋势( 七 )

上图显示了自2017年8月以来一些不同的区块链零售和消费者举措

10.美容食品

承诺美容效益的食品和补品正在增加 。 但与基于新兴技术的其他餐饮趋势不同 , 这一趋势可能主要基于营销 。 随着消费者需求激增 , 预计更多的食品品牌和零售商将进入可吸收的美容养生保健领域 。

11.店内机器人

机器人是否已经发展到零售商可以信任他们与购物者一起漫游商店楼层的程度?并不完全是这样 。 在2019年 , 预计零售商将增加对库存管理机器人的投资 , 而不是直接与客户互动的机器人 。

12.物联网包装

虽然在早期阶段 , 物联网包装可以帮助品牌收集消费者数据 , 并在产品用完时方便重新进行补充 。 由于大规模生产物联网包装的高成本 , 这一领域中的领跑者可能是现有的 。 即使在初期阶段 , 物联网包装也是今年最值得关注的餐饮趋势之一 。