由于合法化的大麻在北美蔓延 ， 啤酒公司在投资这一增长趋势方面处于领先地位 。 随着大麻消费量的增长 ， 一些啤酒和白酒生产商正在通过投资大麻来避免酒类销售下滑 。 尽管美国联邦法律禁止使用大麻 ， 但其中一个主要的餐饮趋势将是进入该领域的主要品牌 。

9.基于区块链的供应链

每一次新的食品安全恐慌都将食品公司推向基于区块链的供应链 ， 从而提高透明度 。 最近 ， 沃尔玛宣布要求其绿叶蔬菜供应商在2019年9月之前使用基于区块链的跟踪 。 在行业领导者的支持下 ， 预计2019年区块链试点计划将在食品行业扩展 。

----植物蛋白、语音购买、物联网包装…CB Insights公布2019年20大食品和饮料趋势//----

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