麻婆豆腐 ， 是一道传统的四川菜 ， 用的食材很简单 ， 主料就是用水豆腐 ， 一般配料还有牛肉末和蒜末搭配 ， 味道集麻、辣、鲜、香于一体 。

麻婆豆腐虽然是一道家常菜 ， 但在烹饪上是有小技巧的 ， 今天阿仙就和大家来分享这道麻婆豆腐的做法 ， 按这做法 ， 两斤豆腐都不够吃 。

----麻婆豆腐 ， 很多人做法都不对 ， 30年川菜大师这样炒 ， 立刻就不一样//----

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