3、出锅沥干油后装盘 ， 表面用沙拉酱做装饰即可 。

四、酥炸茄盒

----10道美味炸货 ， 你一定会喜欢！//----

用料：茄子(紫皮 ， 长)1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升 。

做法：

1、肉末中加入腌肉调料 ， 搅拌均匀 ， 顺着一个方向搅拌至黏稠；

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