当归药肾

用料当归10克 ， 党参10克 ， 山药10克 ， 猪腰500克 ， 酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量 。

做法

1、将猪腰切开 ， 剔去筋膜臊腺 ， 洗净 ， 放入锅中 。

2、将当归、党参、山药包入纱布 ， 放入锅中 。

3、在锅中加水适量 ， 淆炖至猪腰熟透 ， 捞出猪腰 ， 冷却后 ， 切成薄片 ， 放在大碗里 。

4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成 。

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