快要过年了,这几道菜可以做给家人吃,你会做吗?( 五 )
首先 , 第一步 , 我们把豆角清洗干净 , 然后我们需要先去掉豆角上面的老筋跟头尾 , 之后我们把豆角切成小段备用 , 在锅中 , 我们热上油 , 把豆角倒入到锅中去煎炸一下 , 一直到豆角的表面的皮起皱 , 我们就可以把豆角装在盘子当中备用了 , 然后我们把猪肉绞成肉末 , 可以直接买碎的肉糜 , 接着我们起油锅 , 在锅中倒入适量的热油 , 爆香之后 , 我们再把干辣椒碎末倒入锅中 , 大蒜我们也先切成碎末 , 倒入锅中翻炒片刻 , 我们再把肉沫给倒入锅中翻炒 , 一直到肉末变色 , 我们再在锅中加入适量的蚝油 , 再倒入少许的料酒跟醋 , 然后我们再放入少量的老抽跟糖 , 继续翻炒片刻 , 我们再加入少许的盐 , 在锅中炒至均匀 , 再把煎好的豆角也倒入到锅中去 , 翻炒均匀之后 , 我们就可以出锅了 , 这道豆角特别的脆爽 , 吃起来非常的鲜香 , 是一道不错的解腻蔬菜哦!
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