合理用油123步,如何选购食用油,避免进入使用误区
----合理用油123步 , 如何选购食用油 , 避免进入使用误区//----
初冬去沈阳参加2018中餐烹饪世界杯锦标赛 , 这次比赛规格很高 , 来自全球30多个国家和地区的200余名烹饪精英参加比赛 , 交流中餐烹饪技艺 。 比赛所有调味料由鲁花集团赞助 , 大厨们烹饪佳肴用到的调味品也和家里一样 , 食用油、酱油、料酒、蚝油等等 。
我发现原来鲁花不仅仅有花生油 , 还有其他调味品 , 我尝了酱油 , 鲜味十足后余酱香 , 酿造酱油的菌培育了10年 。 喝了料酒 , 香味非常丰富 , 还有淡淡的咸和甜味儿 , 用酱油和料酒炖肉不用再添加其他调料就很香 。
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