补营养是吃肉还是喝汤?( 二 )
其次 , 肉汤中的蛋白质含量仅为1%左右 , 与肉类本身含20%以上的蛋白质相比 , 实在是微不足道 , 所以光喝汤、不吃肉 , 营养是不充分的 。
吃肉:不溶于汤的纤维素更有营养
----补营养是吃肉还是喝汤?//----
首先 , 汤内的食材 , 例如鸡肉、猪骨、鱼肉 , 有的还搭配了各类蔬菜和豆制品 , 都是十分有营养的 。 肉类是肌肉纤维构成的 , 大部分较难溶于水 , 而纤维素对于人体有着促进肠蠕动 , 帮助排毒的作用 。
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