越热的夏天里，越是要吃肉！

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闷热的夏天里，很容易没胃口，酸甜可口的饮料甜点虽然层出不穷，但，营养却分分钟打折扣。
今天带给大家3款高蛋白低脂肪的夏日食谱，不仅制作简单、营养丰富，而且还热量低，特别适合减脂或者需要保持身材的上班族。关键是，口味清爽不油腻，吃一口肉，就能一口入魂。

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高蛋白减脂餐的营养要求
我们先看看减脂期间的营养要求。
减脂期间，假设一个女生全天摄入热量为1300kcal ，全天的蛋白摄入量建议在65-75g（参考1.5-2.0g/kg ，以及蛋白质供能比15-20%）；
午餐或晚餐的热量大约是400-500kcal ，其中荤菜提供的热量建议在100-150kcal ，提供的优质蛋白质约为20-28g ，这样的营养结构符合高蛋白低脂肪的要求。

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食谱推荐
芦笋炒虾仁
芦笋富含抗氧化的谷胱甘肽、以及叶酸、维生素C、硒等营养物质，用清炒的方式不会破坏太多的营养成分。虾仁就不用多说了，妥妥的高蛋白低脂食材，对于控制体重，保持身材真的是再合适不过了。
这道菜清爽又简单，食材营养丰富，忙碌了一天之后，这一个味道特别治愈。

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食材
芦笋：100g
虾仁：80-100g
调味料：料酒、胡椒粉、蒜末、盐
做法
1、虾仁清理干净，滤干水分，加入料酒，少许白胡椒拌匀
2、芦笋去除老的部分，焯一下水，切断备用
3、不粘锅中刷上少许烹调油，放入蒜末爆香
4、把腌制好的虾仁倒入快速翻炒，虾仁变色后可放入芦笋一块翻炒，加入少许清水防止糊锅
5、最后加入少许盐调味
西兰花炒鸡丁

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西兰花自带健康标签：防癌、富含膳食纤维、有助肠道健康，能辅助降低胆固醇控制血脂，富含钙和维生素K ，对骨骼健康和防止骨质疏松有益，富含的胡萝卜素、维生素C、硒等抗氧化物质能延缓衰老。
鸡肉最好选鸡腿肉，脂肪含量比鸡翅低，但口感又不像鸡胸肉那么柴，一顿吃100g左右，热量也只有146kcal ，但提供的优质蛋白能达到20g左右，减脂期间解馋选它最合适了。