大家都应该知道 ， 凡是腌制食品 ， 都不能多吃 ， 含有大量亚硝酸盐 ， 是重要的致癌物质 ， 更何况是腌制肉类食物 。 另外 ， 尤其是那些高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言 ， 确实不好 ， 切记胃和十二指肠溃疡患者要禁食 。 再一个不能多吃的原因就是它含的盐量很大 ， 如果一天每顿都食用 ， 会超过人体每天摄入的最大盐量 ， 对人体生理代谢是不利的 。

腊肉做法大全

腊肉炒豌豆

材料：腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 。

做法：

1、将豌豆去壳 ， 加水煮5分钟 ， 捞起用冰水浸泡 ， 沥干待用；

2、腊肉切成1厘米左右的小块；红椒切成小片；

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