比牛奶补钙、比核桃补脑！这些隐藏的“营养王者”你知道吗？

蛋白质、维生素、钙、铁、钾……都是我们人体必需的营养成分。饮食，是人体维持生命活动不可缺少的基础，也是身体免疫的“保护伞” ，能在一定程度上减少疾病的发生，缓解一些病症……

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对养生人群来说，三餐都能养生!
更何况喝牛奶补钙、吃核桃补脑……这些“健康小口诀”可不少!但其实，有些不起眼的食材，营养成分可能更是丰富，比单吃牛奶、核桃的效果更好~看看你家餐桌上常有吗?

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维生素C之王：鲜枣
柑橘、柠檬、猕猴桃……这些通常被认为是维生素C含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前，它们通通要甘拜下风了。因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克，一把鲜枣就可以满足人体一天维生素C的需求啦。
富含维生素C的食物是国外健康界非常推崇的天然排毒食物，它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C可以帮助身体吸收铁元素，还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。
柑橘类水果富含维生素C ，猕猴桃的维生素C含量更高一些。红柿子椒、鲜辣椒、菜花等都是你想补充维生素C的好选择。

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蛋白质之王：大豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右，比起动物蛋白，大豆蛋白不含胆固醇，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氨基酸更完整、更合理。所以，它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。
蛋白质是身体最主要的能量来源，我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。随着岁月的流逝，人体内蛋白质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就无法得到修复和新生，身体会快速老去，比起能量供应来，蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!
动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源，在植物蛋白中，各种豆类、坚果、鳄梨、苹果等也都是好选择。

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铁元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
没有铁，我们就没有新鲜的血液，它是血红蛋白的重要成分，如果缺铁，就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸。铁元素还是不为人知的“胃部营养剂” ，一旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃癌的危险。