“辣子”系列：“辣子鸡丁” ， “辣子兔丁” ， 辣子鸡块” ， “辣子带鱼”等 。 “辣子”菜品 ， 干辣椒不是主料胜似主料 ， 成菜色泽棕红油亮 ， 质地酥软 ， 麻辣味浓 。 口感咸鲜醇香 ， 略带回甜 ， 食者啖之难忘 ， 久久回味 。

【好吃得让你停不了嘴】辣子带鱼

----川菜特辑之辣子带鱼//----

辣子带鱼 ， 是我为了消灭家里的带鱼 ， 而做出来的菜式 。 它也是“辣子”系列所衍生出来的菜式之一 。

不过和其他的“辣子”系列不同 ， 这道【辣子带鱼】干辣椒不是那么的多 ， 而且这里还用到了黄飞红麻辣花生 ， 以及花生里面的辣子 。

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