“冬吃萝卜,夏吃姜”营养又健康,学会做给家人吃!( 七 )
----“冬吃萝卜 , 夏吃姜”营养又健康 , 学会做给家人吃!//----
1、将萝卜切成小条 , 不要太细 , 然后用盐腌上半个小时以上 。 腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净 。
2、在腌萝卜的时候 , 将白醋 , 糖和适量的白开水调匀 , 让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水 。 白醋的用量不能少 , 我切了一个大白萝卜 , 用了半瓶白醋 。 糖的用量也挺大的 , 多少可以根据自己的口味调控 。 水其实用的比较少 , 是为了稀释一下白醋刺激的味道 , 如果不觉得白醋味道很刺激 , 可以不用 。 水要等糖完全溶化后 , 少量多次添加 。
3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中 , 浸泡一个晚上就可以食用了 。
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