----“冬吃萝卜 ， 夏吃姜”营养又健康 ， 学会做给家人吃！//----

1、将萝卜切成小条 ， 不要太细 ， 然后用盐腌上半个小时以上 。 腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净 。

2、在腌萝卜的时候 ， 将白醋 ， 糖和适量的白开水调匀 ， 让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水 。 白醋的用量不能少 ， 我切了一个大白萝卜 ， 用了半瓶白醋 。 糖的用量也挺大的 ， 多少可以根据自己的口味调控 。 水其实用的比较少 ， 是为了稀释一下白醋刺激的味道 ， 如果不觉得白醋味道很刺激 ， 可以不用 。 水要等糖完全溶化后 ， 少量多次添加 。

3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中 ， 浸泡一个晚上就可以食用了 。

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