4.将大肠倒入锅中 ， 加少许盐 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许老抽 ， 少许白胡椒粉和少许高度料酒翻炒均匀 ， 料酒起提香去异味的作用 ， 然后再多做这一步 ， 这一步最后撒上鸡精 ， 味精 ， 炒匀后即可出锅 。

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